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“四川火锅”和“重庆火锅”也有区别?吃货告

2020-05-28 14:46亚洲城手机 人已围观

简介推荐语:同样都是吃火锅,差距这么大。我们普通吃货只知道吃,辣辣麻麻的都很好吃,而有文化的吃货就得研究他们的区别,行吧,你们先研究,我先吃为敬。 现在越来越多的美食呈...

  推荐语:同样都是吃火锅,差距这么大。我们普通吃货只知道吃,辣辣麻麻的都很好吃,而有文化的吃货就得研究他们的区别,行吧,你们先研究,我先吃为敬。

  现在越来越多的美食呈现在我们眼前,生化水平的提高,于是我们对美食的要求也越来越高了。现在火锅已经成为了大众最受欢迎的美食之一,全国各地的人都很喜欢吃火锅,尤其是冬天的 时候吃上又热又辣的火锅那感觉实在太爽了。

  但是火锅也是不同的,大家是不是以为火锅都是一样的,资深吃货告诉你不是这样的,就像四川火锅和重庆火锅就有很大差距,大家都不知道吧。吃火锅最重要的就是底料吧,四川火锅的底料用的是植物油,也有可能加一些别的油,还会添加一些香料,而且四川火锅的锅底选择性很多。重庆火锅的底料却是用牛油,还要放一些姜片,花椒等调料,选择性没有那么多。

  在食材方面四川火锅也是多样性很多,肉类菜类菌类粉条什么都有,还会有一些饭后甜点。而重庆火锅像毛肚,鸭肠等几种是大家每次吃都必点的,但是蔬菜确实很少见,因为蔬菜容易影响汤底的味道,说起来还真有点奇怪。在口味方面也还是有差距的,大家都知道重庆火锅很辣,而且是那种又油又辣的那种,四川火锅虽然也是辣的,但是和重庆的不太一样,没有重庆火锅那么浓烈。

  重庆火锅的蘸料一般就是香油和蒜泥,十分的简单,没有太多的调料。而四川火锅的蘸料样式就很多,芝麻酱,香菜,辣椒,花生碎,海鲜酱油等你能想到的调料基本都有。重庆火锅座位一般都是人比较多的,小桌也是四个人,大桌就得八个人。而四川火锅的座位基本四个比较多,两个人的也有,相对来说比较随意。

  总的来说重庆火锅就是比较老派,四川火锅就是比较新颖花样多,但是口味都是不错的,看见四川火锅和重庆火锅这么多的差距,大家是不是也很惊讶。

  原文标题:“四川火锅”和“重庆火锅”也有区别?吃货告诉你,差距不是一点发布日期:11-28 14:09原文作者:篮球爱好者天堂

Tags: 四川火锅  麻辣香锅 

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