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我在开火锅店你在开水果店我们都有美好的未来

2020-05-27 23:13亚洲城手机 人已围观

简介餐饮业从那时起也变得分外热闹,跨界进入餐饮业的新人越来越多,一时之间,不跨界干餐饮都不好意思说自己在创业, 而如今,真正跨界成功做餐饮的人很少,新手开店成功的人大多...

  餐饮业从那时起也变得分外热闹,跨界进入餐饮业的新人越来越多,一时之间,不跨界干餐饮都不好意思说自己在创业,

  而如今,真正跨界成功做餐饮的人很少,新手开店成功的人大多数也因为这场疫情开始找到借口“体面关店”,因为疫情关门,总比说自己能力不行导致关店要强上百倍。

  一场集体狂欢创业,被疫情挤掉了泡沫,大家发现自己都在裸游,连西贝莜面村都只能裸游三个月,可见其他的小餐馆何其艰难。

  开店的创业狂欢,最终受益的只有房东,每年10%的房租增长让店铺房东成功跑赢通货膨胀,也成功超过了股神巴菲特的年度上涨收益率。

  钱晓东在江西省会南昌开了一家火锅店,做外贸的他感觉这几年生意不好做,毅然决定从广州回到了老家南昌,加盟了一家火锅店,投资了200万进去,一家300多平米的四川火锅店拔然而起。

  决定创业的梦想都是很美好的,大家都认为自己的投资能够获得最少一倍的回报,还没开始就在想着以后有钱了是先买房还是先潇洒?

  火锅店开业不到五个月,钱晓东坚持不下去了,除了开业第一个月搞了活动营业额每天突破了2万元,接下来的几个月每天的营业额都在1万元左右,根本就不赚钱,连店租都赚不回来,每个月钱晓东还要倒贴7万元进去。

  钱晓东算了一下账,如果现在把店关门,要损失250万左右,如果坚持干下去,有40%的成功率能够赚钱,但是有60%的失败概率。

  现在关门也要损失,坚持下去也要损失,万一坚持了8个月还是不赚钱,那到时候亏损的更多。

  钱晓东口袋里已经没钱了,还欠朋友25万,心灰意冷之下,钱晓东把门店关闭了,20万转让费把这个装修了100万的火锅店转让了,给员工发完工资,接完供应商的货款,20万变成了8万。

  钱晓东很庆幸自己当初的英明决定,要是再晚三个月关闭,疫情到来后这个店铺转让也没人要。

  餐饮投资失败,外贸行业遇冷,钱晓东为了生活走进了南昌的一家电子厂当工人,一个月5000元的薪资,只够他还房贷,还好工厂包吃包住,能够活下来,钱晓东就觉得已经很不错了。

  张欣荣是个90后,是一个很有激情有梦想的90后女生,“大众创业,万众创新”的指导精神经过她耳边的时刻,让张欣荣热血沸腾。

  喜欢吃水果的她,把自己开水果店的创业想法告诉了父母,家里有五套房的父母很是开心,非常支持,第二天给张欣荣转账了50万,作为开水果店的创业资金。

  有了资金的支持,张欣荣的水果店进入了快车道,从装修到进货,张欣荣都是委托他人进行,张欣荣不懂装修,更不知道去哪里批发水果更便宜。

  两个月后张欣荣开的“馨香果园”正式开业,开业那天来了很多的亲朋好友,大姑小姨都前来支持,每个人买了几件水果回去,营业第一天收入破8000元,让张欣荣感受到了创业的幸福感。

  只是很可惜,这个幸福感并没有维持多久,开业半个月后生意下滑到一天收入只有1500元,店里面腐烂的水果越来越多,每天的耗损都在两三百元。

  张欣荣开始自己骑着三轮车去批发市场采购,发现原来店里的水果批发价格贵了整整两元,这让张欣荣非常气愤,找到了原来店里负责采购的员工,询问他为何采购价格这么贵,采购的员工一脸委屈的说道:“水果的价格每天都不一样,可能今天水果批发价格下降了。”

  张欣荣信以为真,张欣荣采购了两天觉得太累了,又让原来的采购继续负责,自己就待在店里。店里的营业额并没有好转,很多顾客抱怨店里的水果价格太贵,生意越来越差,张欣荣的起早贪黑努力付出并没有获得相应的回报。

  一个月后张欣荣选择关店,开店太难了,张欣荣创业失败后,父母安慰道:“创业一次失败很正常,没事,就当积累经验,我们下次再继续,多试几次,总会有一次成功的,大不了家里卖两套房。”

  张欣荣其实不是在意这一次的创业失败,而是在于创业开店这件事情,太累了,她不想再继续开店了,这不是钱的事情,而是太劳累的事情。

  经过这次疫情,让大家都更加看清了生活的真相,看清了创业的本质,仅仅有资金是不行的,还需要拥有吃苦耐劳的精神;仅仅拥有吃苦耐劳的精神是不行的,还需要拥有资金,这样才能多次试错,最后才能成功。

  失败是成功之母,这句话放在哪里都是真理,不管是在餐饮店,水果店还是美容店,普通人汇集20年的财富,也只能够试错一次,很多人失败了就再也没有勇气继续。

  家里有底蕴的人,可以试错两三次,甚至十次,只要有一次成功了,那前面的损失都会得到回报。

  普通人不要指望,创业一次就可以走在人生巅峰,那是完全不可能的,经验这么宝贵,那是因为它是花钱取得的。

  以后的创业建议大家选择低风险,低成本的小项目去做,最好是别人投钱,你来做。

Tags: 麻辣香锅  香锅  四川火锅 

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