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柒扇门:国潮唐文化 火锅新体验

2020-05-27 23:18亚洲城手机 人已围观

简介仗剑走天涯,口味独一家,传承着盛唐文化,致力于打造好滋味品牌的柒扇门火锅,即日起将在成都市成华区解放西路开展试营业工作。 火锅作为一种包容的美食,用汤水处理原料,包...

  “仗剑走天涯,口味独一家”,传承着盛唐文化,致力于打造好滋味品牌的柒扇门火锅,即日起将在成都市成华区解放西路开展试营业工作。

  火锅作为一种包容的美食,用汤水处理原料,包容着各个地区不同人民的不同生活方式。起源于巴蜀之地,又风靡于全国各地乃至海外四方。“柒扇门”作为四川柒扇门餐饮管理有限公司2019年孵化的第二个火锅品牌,隶属于四川蓉和万家川西坝子餐饮管理有限责任公司。2020年1月1日,柒扇门第一家火锅店正式与大家见面。本着“不鲜不上桌”的经营理念,柒扇门火锅注重保证菜品的新鲜度,加上配置的浓厚牛油锅底和滋补人参锅底,火锅味道醇厚鲜香,菜品新鲜爽口,深得顾客的喜爱。发展至今,已有南京,四川等地多家加盟店。

  柒扇门火锅为满足食客的挑剔味蕾,在锅底和菜品上下足了功夫。为了降低火锅带来的燥热上火,柒扇门火锅将人参加入锅底,用人参来弥补火锅的辣燥,成就滋补型的降火降燥火锅。同时,柒扇门坚持供应新鲜菜品,并将“不鲜不上桌”作为自己标准,这不仅是食材上的要求,也是柒扇门火锅对自家品质做出的承诺,是风味与良心的兼顾。

  除了锅底添加人参和坚持使用新鲜菜品,柒扇门火锅背后承载的“唐文化”更会引起消费者的好奇与了解。众所周知,中国古代唐朝作为当时世界争相模仿的对象,其政治、经济、文化等都是传承已久的文明瑰宝。而柒扇门火锅不仅借鉴了唐文化的精髓,更是将它的包容、开放在自己的火锅文化上体现得淋漓尽致。

  柒扇门火锅吸收唐朝流传身怀绝技的七位御厨的故事,用他们拿手的七道美食——鸭血、鸭肠、牛肉、千层肚、牦牛肉、毛肚、腰片必须在杀后半小时内享用的特点,来展现自己“不鲜不用”的决心。同时,无论是柒扇门火锅工作人员的店服,还是店内的装饰,都会让客户产生一种新“鲜”感觉,不仅在着色和样式借鉴了唐朝时期流行的色彩与搭配,也在享受美食的过程中为顾客重现唐文化的风采。

  特别是柒扇门火锅的空间设计整体以木头、木凳、灯笼、牌匾等中国传统元素进行结合,同时加入了霓虹灯、灯箱,投影等现代元素,整体空间古而不老,展示出柒扇门火锅对唐文化的传承与现代文化的的独特理解。

  在向着现代文明看齐的同时更是怀着对早先累积文明成果的敬意,用厚重的底蕴来丰富自己,用现代的眼光来要求自己,跟上现代发展的同时不忘将传统的文化得以传承和发扬。顾客将来在柒扇门火锅不仅可以享受到这里特有的风味美食,还能欣赏店里的经典唐文化装饰,在充满文化意蕴的柒扇门火锅中满足自己的味蕾,来一场别样的视觉享受,而这无需等待太久,柒扇门火锅互助路门店开业在即,敬请期待!

Tags: 香锅  火锅 

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