广告位

您现在的位置是:主页 > 亚洲城手机 >

麻辣香锅都是啥主料

2020-05-27 23:17亚洲城手机 人已围观

简介主料: 五花肉(午餐肉、虾,蟹,鱼)、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋zhidao、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐(腐竹、豆腐皮、豆泡)、鱼丸(墨鱼丸、...

  

  主料: 五花肉(午餐肉、虾,蟹,鱼)、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋zhidao、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐(腐竹、豆腐皮、豆泡)、鱼丸(墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸)。

  麻辣香锅中可以放很多不同的蔬菜、薯类和动物性食物,还有豆制品作为辅料。在两三人的小型聚会中很难吃到多种不同食物,麻辣香锅可以。

  在最难熬的时候点上份最辣的麻辣香锅,放进豆腐块、绿菜、对虾、还有鱼丸,木耳,牛肉,香菇,藕片……看着这些食物堆在锅里其乐融融,让人一下子胃口大好,大快朵颐地吃起来。

  在寒冷的冬日人们往往会向往辣味的食物。汉库麻辣香锅揉合了麻、辣、鲜、香为一体,并且可根据放料的多少调节辣味的浓淡,可以极大程度的适合更多人的口味。

  五花肉100克 、基围虾10个、蟹肉棒3根、酒鬼花知生米40克、莲藕半个、香干2片、泡发的木耳20克、香菇4个、花菜1/4个、莴笋半根。

  三、准备煎炒锅,放入五花肉,煸出油,加入豆瓣酱、姜蒜、干辣椒、花椒、八角、山奈、肉蔻、小茴香、桂皮、香叶、火锅调料权和糖,炒香,倒入煮好的蔬菜、香干、木耳、基围虾、蟹肉棒、蚝油、盐、孜然粉、白胡椒和酒鬼花生,调味。

  主料: 五花肉(午餐肉、虾,蟹,鱼)、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐(腐竹、豆腐皮、豆泡)、鱼丸(墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸)

  辅料: 豆瓣酱、干辣椒(5-6个,每个切成两段)、花椒(依据自己的口味,喜欢味重的多放、喜欢吃淡一些的少放)、麻椒(依据自己的口味,喜欢味重的多放、喜欢吃淡一些的少放)、重庆小天鹅火锅底料(成袋的,基本上能用4-5次)、姜(一块)、大葱(一根)。 做法: 1、锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入,小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸,等红薯粉泡开后捞出待用。(将上述素菜类过水焯熟待用) 2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成条;姜切成片、大葱切段。 3、另起一锅,倒少许油,依次放入:干辣椒、花椒、麻椒、姜片、葱段爆香后把五花肉倒入翻炒,放点酱油、料酒,注意:肉会有少许水盛出,可以盛出的油水倒入一小碗(这样为了使肉炸出香味),继续翻炒,待肉炸出油后捞出。 4、锅中剩油,放入豆瓣酱适量(切碎可以避免粘锅)、重庆小天鹅火锅底料适量,熬溶,放入藕、菜花、红薯粉及五花肉继续翻炒、加入大葱,少许开水,翻炒均匀微煮2分钟左右以便入味,起锅前放少许鸡精调味。 5、喷香扑鼻的麻辣香锅就做好了。 温馨提示:不要加盐,豆瓣酱、火锅底料都有盐味,而且味都比较重,可以在出锅前尝尝,味不够再加少许盐)

  主料:香菇、平菇、各种鱼丸、墨鱼圈、冰鲜虾、火锅饺、西芹、百叶、午餐肉、牛肉e69da5e6ba907a686964616f037片等凡是自己想吃的东西.

  1.锅中入油,烧至七成热,下大量干辣椒,辣椒变紫后捞出,再下花椒粒,麻味溢出捞出,底油成功!

  2.将底油留适量在锅中(看要做的材料多少),然后下葱姜蒜(都是大块)爆香,再下郫县豆瓣酱两匙、牛

  3.炒的时候注意火候,按材料易熟的顺序下锅,比如先下西芹后下丸类最后下牛肉,炒之前要先将丸类和海

  鲜类下高汤煮先,生肉类先算氽烫一下,菌类小焯一下,所有材料入锅之后用小火

  4.放鸡精,都炒熟了之后把之前的辣椒花椒再放进去,最后加葱段和香菜段,炒香出锅就可以了

Tags: 四川火锅  火锅 

广告位
    广告位
    广告位

标签云

站点信息

  • 文章统计130篇文章
  • 标签管理标签云
  • 微信公众号:扫描二维码,关注我们