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香锅年代

2020-05-27 23:17亚洲城手机 人已围观

简介声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情 2000年初期香锅年代开创于重庆缙云山下,用中餐的烹饪方法和火锅的吃法...

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  2000年初期香锅年代开创于重庆缙云山下,用中餐的烹饪方法和火锅的吃法混搭起来,烹饪出口感“干、香”的创新菜式,基于口感由此叫响了“香锅”提法。

  2003年初出校门的赵国在重庆北碚缙云山下开出第一家香锅年代。以香锅鸡为主打,不久之后,禽流感重创,生意堪忧,最差的一天销售额仅101元。赵国摒弃单一菜品经营模式,横向开发其他菜式。复合型的麻辣香锅、香辣虾

  菜品的特色性、菜品结构的多元性、消费体验的新奇性,迅速缔造了2年开出18家直营店的传奇速度,2006年正式启动加盟连锁,截止2011年,全国店面总数达到了百余家。引来CCTV-2《食全食美》,浙江卫视《爽食行天下》、旅游卫视《那小嘴》,重庆卫视《东方美食》《创业家》等百余家媒体的争相报道。媒体评论到:“特色餐饮正式进入香锅的年代”。

  十年间获奖无数。“中国名菜”“中国名宴”“中国名店”“重庆市著名商标”“重庆市青年创业大赛冠军”“中国连锁五十强餐饮之星”“国际养生美食金奖”“新派火锅奖”“重庆火锅明日之星”“重庆市第二届餐饮业诚信经营示范单位”“知名特许品牌”“重庆市民最喜欢的20家企业”“最具加盟潜力品牌”“创新雇主奖”“餐饮连锁经营企业”

  2012年,“在重庆新青年创业大赛上一举夺魁,成为创业大赛冠军项目,成为餐饮界黑马。

Tags: 香锅  火锅  麻辣香锅  四川火锅 

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