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麻辣香锅的简单做法鲜香味美营养好吃家人特爱

2020-05-27 23:14亚洲城手机 人已围观

简介大家好,这里是壹号美食公馆,今天笔者为您分享一款大众都非常喜欢吃的麻辣香锅。由于现今的经济发展越来越快速,作为民以食为天的吃货大国来说,经济一旦呈现出完美上涨的态...

  大家好,这里是壹号美食公馆,今天笔者为您分享一款大众都非常喜欢吃的麻辣香锅。由于现今的经济发展越来越快速,作为民以食为天的吃货大国来说,经济一旦呈现出完美上涨的态势,那美食自然会蓬勃发展,在南北方饮食文化的融入之后,很多海外的美食也渐渐融入了我们的日常生活中。而对于笔者今天介绍的这道麻辣香锅而言,单单从口感上来说,即便是老外到了中国也会非常喜欢这道美食哦。如果您对这道美食也非常的向往,也想在家自己亲自尝试一下,不妨耐心地看完笔者接下来的详细烹饪解说法吧,还望喜欢。

  【准备原料】:火锅配料自备,豆皮50克,西蓝花60克,鲜虾八只,莲藕一节,海带结10个,鱿鱼100克,金针菇50克,芹菜50克,白芝麻15克,花生碎20克,葱姜蒜自备,干辣椒,八角,茴香,花椒按照自己的口味酌情增减。

  【辅料准备】:火锅底料小半块,红油豆瓣酱一勺,少许的蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖即可。

  【食材处理】:首先我们把鲜虾洗净去虾线,剪去虾须;鱿鱼适当去除内脏洗净切好;莲藕切片;西兰花撕成小朵;豆皮切条;金针菇切去根部之后撕成小段;芹菜切去大部分菜叶之后,把茎部切成4cm左右的长段。之后我们把所有的素菜放在沸水中焯水3分钟捞出控水(除芹菜和葱段外);火锅配料,类似于丸子一类的食材,先放在沸水中煮三分钟捞出备用。

  第一步:锅中加入适量的油,五成油温倒入准备好的葱姜蒜,适当翻炒一分半钟。

  第二步:随后把准备好的火锅底料,一勺豆瓣酱,适量的干辣椒,花椒,八角,茴香,均匀翻炒出香味。

  第四步:然后把所有已经焯水好的食材一并倒入锅中,再次翻炒两分钟后,加入香葱段和芹菜,少量的蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,适当翻炒一分钟后,盖上盖关火焖两分钟即可出锅品尝。

  出锅之前,我们可以撒一些白芝麻和花生碎适当翻拌,这样吃起来会更加的鲜香辣爽。相信对于这道简单操作的麻辣香锅而言,应该是很多年轻男女的钟爱美食之一。如果您对这款美味也十分喜欢的话,不妨自己动手在家尝试一下吧。

  那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果你感觉文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者。我们明天不见不散。

Tags: 麻辣香锅  四川火锅 

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